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昆明-食品微生物学检验GB4789-2016系列及理化GB5009-2016检验标...

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发表于 2017-4-17 16:07:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 时间 于 2017-4-20 14:57 编辑

各有关单位:
  随着食品安全事故不断的出现,国家相关部门对食品行业也提出了更高的要求。作为风险与质量控制的核心,相关实验室规范操作是企业实施食品生产,建立有效质量保证体系,及时发现潜在质量问题,阻止不合格食品流入市场,保证食品安全有效的关键因素。
  2017年01月09日国家卫计委发布《食品安全国家标准(冻)畜、禽产品》等127项食品安全国家标准的公告,这些标准与国际标准全方位接轨,更具有科学性和代表性,但与原标准则有显著的差异。为帮助各相关食品检验机构技术人员及时跟进标准动态,进一步提高检验能力,正确做好实验室应对和方法证实工作,在食品安全保障工作中更好地贯彻新标准,我单位特在云南省昆明市举办“食品检验GB4789-2016系列及理化GB5009-2016检验标准解读”专题培训班,本培训课程特邀请标准制定者进行专业的标准解读和技术指导,提升学员的职业技能水平,从而为保证我国的食品安全提供良好的技术支撑,请各单位积极派人参加。
    一、参会对象:
    各食品、饮料、罐头、乳品、水产品、农副产品等生产企业质量管理、微生物、理化检验技术人员、各级食品安全监管及检测部门、高校及相关科研院所等从事检验技术教学研究等机构、其他相关行业意向本次学习班的机构及个人等;
    二、主要培训内容:
   (一)2016版新标准解读
    1.GB4789.2-2016菌落总数测定
    2.GB4789.15-2016霉菌和酵母计数
    3.GB4789.3-2016大肠菌群计数
    4.GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验
    5.GB4789.4-2016沙门氏菌检验
    6.GB4789.5-2012志贺氏菌检验
    7.GB 4789.40-2016 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验
    8.GB4789.41-2016肠杆菌科检验
    9.GB4789.30-2016单核细胞增生李斯特菌检验
   (二)5009系列常规成分:
    1、GB 5009.1总则
    2、GB 5009.3-2016 食品中水分的测定;
    3、GB 5009.4-2016 食品中灰分的测定;
    4、GB 5009.7-2016 食品中还原糖的测定;
    5、GB 5009.237-2016 食品pH值的测定;
    6、GB 5009.24-2010 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定;
    7、GB 5009.123-2014 食品中铬的测定;
    9、GB 5009.15-2014食品中镉的测定;
    10、GB 5009.44-2016食品中氯化物的测定;
    11、GB 5009.84-2016食品中维生素B1的测定;
    12、GB 5009.85—2016食品中维生素B2的测定;
    13、GB 5009.86-2016食品中抗坏血酸的测定;
    14、GB 5009.88-2014 食品中膳食纤维的测定;
    15、GB 5009.128—2016食品中胆固醇的测定;
    16、GB 5009.235-2016 食品中氨基酸态氮的测定;
    17、GB 5009.82—2016食品中维生素A、D、E的测定;
    18、GB 5009.5-2016食品中蛋白质的测定;
    三、主讲师资:
中国合格评定国家认可委员会主任评审员,食品安全国家标准审评委员会专家,国家食品安全风险评估中心专家,疾控中心主任技师,出入境检验局研究员。
四、培训时间及地点:
    培训时间:2017年05月19-21日(18日报到)
    培训地点:云南省(昆明市)
    会议费用:1680元/人(含培训讲义费、资料费、证书费、专家费、学费等)。
住宿标准:会务组统一安排,费用自理(价格以函发报到通知为准)。
    五、证书颁发:
    1、本次培训班为期四天(含报到一天),培训结束由颁发《食品微生物检验操作技术》培训合格证书,可作为检测专业技术人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。
    2、请尽早按要求填好《报名回执表》传真至会务组,我们将根据反馈情况统筹安排培训相关事宜,提前7天向您函发报到通知。
    六、联系方式:        
    联 系 人: 王老师
手    机:  13371781819
电    话: 0431-80812956
传    真: 0431-81201210
邮    箱: 956712912@qq.com  
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